PROTEIN SCHOKO PANCAKES MIT GEBRATENER BANANE

Und da wären wir wieder bei meinem liebsten “süßen” Mittagessen – Proteinpancakes. Diesmal in der Schokoladenvariante mit viel Erdnussbutter und gebratener Banane.

Ich toppe meine Pancakes gerne mit Obst und aktuell sind gebratene Bananen mein absoluter Favorit. Da die Banane durch das Braten um einiges süßer wird und leicht karamellisiert ist es das perfekte Topping für die kühleren Tage. Dazu erwärmt ihr einfach ein wenig Kokosöl in einer Pfanne, schneidet die Banane in Scheiben und bratet diese an. Optional könnt ihr noch ein wenig Zimt hinzugeben, das schmeckt auch super!

Für die Pancakes braucht ihr:
– ein Ei
– 30 Gramm Proteinpulver
– ungeöltes Kakaopulver
– 15 Gramm Kokosmehl
– ein Süßungsmittel eurer Wahl, ich nehme 10 ml Agavendicksaft

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