Es ist endlich Herbst! Das heißt, bis Mitte November wird alles, aber auch wirklich alles, mit Kürbis zubereitet. In Amerika gibt es tatsächlich sogar Zahnpasta mit Kürbisgeschmack. Besonders beliebt ist aber auch der Pumpkin Spice Latte. Da es bei mir in der Nähe nicht direkt einen Coffeeshop gibt, der einen typischen PSL anbieten, musste ich eben selbst kreativ werden. Nach viel kreieren und probieren habe ich jetzt mein absolutes Lieblingsgetränk für den Herbst entdeckt.
Was du für einen Pumpkin Spice Latte benötigst:
– 50 Gramm Kürbispüree
– 250 Milliliter pflanzliche Milch, ich verwende am liebsten den Barista Drink
– einen frischen Espresso, wer es stark mag kann gerne einen doppelten verwenden
– Zimt
– Ahornsirup zum Süßen
Lifehack:
Damit du nicht jedes Mal selbst Kürbispüree herstellen musst, kannst du auch den fertigen Kürbisbrei aus der Babynahrungsabteilung verwenden – das funktioniert sehr gut! Du musst hierbei nur darauf achten, dass es sich um puren Kürbis ohne Zusatzstoffe handelt.
So gehst du vor:
Du gibst das Kürbispüree in ein Glas, leerst dann die Milch darüber, gibst Zimt und Ahornsirup dazu und verquirlst die Zutaten, bis du eine gelbliche Milch hast. Anschließend bereitest du dir einen Espresso zu, gibst ihn zu dem vorbereiteten Rest, streust Zimt darüber und fertig ist dein Pumpkin Spice Latte!
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